问答题
均质机在食品加工中的作用、对食品原料均质的目的、常用的食品均质机的类型？
（1）作用：将食品原料的浆、汁、液进行细化、混合、均质处理，减少食品的分层、改善外观、色泽及香度。（2）目的......
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问答题 辊式粉碎技术的工作原理及应用场合（试举出3~4例子）
问答题 辊式粉碎机带齿磨辊的齿的组合方式及粉碎特点？
问答题 辊式粉碎设备在粉碎原料时，若要改变产品的粒度常用什么方法？
