单项选择题
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
A.鸡尾酒会 B.西餐酒席宴会 C.冷餐酒会 D.中餐宴会
单项选择题 制成某一菜点的重要原料是（）。
问答题 金钥匙、金钥匙服务的含义是什么？金钥匙可以分别指代什么？
问答题 饭店员工绩效考评的含义如何？
