填空题
烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是()
避免存放不当引起的交叉污染
填空题 为避免加工人员引起的交叉污染,尝味时应()
填空题 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()
判断题 废弃物暂存设施为方便操作,废弃物容器不用配盖