单项选择题 现代烹饪的工具最早诞生于科学实验室，有的是科学实验室的常用的工具，有的是（）的工具，有的是科学家及厨具厂家新研发的设备。

单项选择题 球化技术最为多样，可塑性最强能将（）制作成不同类型及大小的球类物体。

单项选择题 凝胶技术在（）的温度下凝结，能使食材成凝胶状态呈现，最大限度的改变其口感和视觉感官。