问答题
简述番茄的别名，原产地、产季、品质鉴别及营养。
别名：西红柿原产地：南美洲产季：夏季出产较多，现在四季均有生产。品质鉴别：一般以果形......
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问答题 烹饪原料选择的意义是什么？选料的原则是什么？
名词解释 调味品
名词解释 干贷制品类原料
