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美食鉴赏与食品创新设计

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填空题

消费者决策过程模型是一个将这个复杂过程简化的模型,这个模型描述了7个步骤,分别是:需求确认、搜集资料、()、购买、使用、用后评价以及处置。

【参考答案】

购买前评估

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填空题 市场沟通实质上就是()的过程,是通过文字、声音、图像或者视频等,来表达、传递观点和理念的活动。

填空题 ()产生的风味物质也十分重要,包括甲酸和杂环呋喃等化合物,是牛肉呈香的主要物质。

填空题 把天然奶酪加热溶解,再添加乳化剂而制成的奶酪叫做()。

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