问答题
简述中国四大菜系各自所具的特点。
（1）川菜偏辣，特重调味，以土特产为主，呈质朴灵动之美。 （2）江苏菜（即历史上称之淮扬菜）则重本味，以清淡......
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问答题 简述中国菜点的主要审美因素及其它们在人们品尝美食中所起的作用。
问答题 简述旅游饭店室内空间结构美的创造。
问答题 旅游饭店应如何体现室内环境的整体美？
