单项选择题
乙醛一般多聚积于()。
A.酒头B.酒尾C.中段酒D.中段酒和酒尾
单项选择题 桂林三花酒是米香型酒的典型代表。经第()届国家评酒会评议,确定其规范化的评语为:蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅。
单项选择题 酒精含量在()%以下的尾酒中,高级醇(杂醇油)、高级脂肪酸及其酯类、乳酸乙酯多,并因香味不协调,口味很差,但经长期贮存后,可成为调配口味的佳品。
单项选择题 β一苯乙醇在40ppm 时呈蔷薇的香气,()ppm 为甜香,100ppm 则为化妆品的香气。