单项选择题
由于鲜味成分比较多,鲜味醇厚、回味悠长的是()。
A.奶汤 B.奶汁 C.鸡汤 D.鱼汤
单项选择题 可用糖浆、蜂蜜作甜味调味品的是()。
单项选择题 以果肉和种子为食的果菜是()。
单项选择题 含面筋蛋白较多的是()。