判断题
豌豆的粘性大,淀粉含量较小。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 全液态发酵法俗称“一步法”。
判断题 最早用于白酒酿造的是黄曲霉和黑曲霉。
判断题 酒老熟是一个氧化过程。