判断题
原料的保管可分为低油温保管法和高油温保管法两种。
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判断题 蔬果的腐烂变质的现象是微生物大量生长繁殖的原因。
判断题 熬法可分为清熬法和浓熬法两种方法。
单项选择题 “片皮鸡”应上的浆是()