填空题 蛋糕在装饰之前必须现将所有的抹料如（）等，平整均匀的抹在其表面。

填空题 婊花嘴是制作（），婊制奶油花，挤各种图案，花纹和填馅不可缺少的工具之一。

填空题 计司是英文CHEESS的译音，又称（），它是奶在凝化酶的作用下，使奶中的酪蛋白凝固而形成的制品。