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国家开放大学(食品营养与健康)

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单项选择题

干大豆中几乎不含(),大豆发芽后,会产生这种维生素,古代的中国航海的船员也会通过吃发芽的豆类,来预防坏血病的发生。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B1

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