判断题
菜肴烹调要经过采购、验收入库、保管、领用、初加工、配菜、烹调等几个环节。
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判断题 电烤箱的开机操作顺序:开炉门—设上下火温度—开电源—关炉门。
判断题 中国烹饪大师与中式烹调高级技师都属于厨师的职业技能等级。
判断题 手部修饰除了要保持整洁外,要勤剪指甲,不能留长指甲,可戴戒指。