多项选择题
食物温度对感觉有明显影响,因此感官检验时将食物分为()。
A.常温食用食物 B.冷吃食物 C.滚烫食物 D.热吃食物
多项选择题 差别检验最常用的方法包括()。
多项选择题 食品的风味特性,要通过人的()以及口腔的冷、热能感受得到。
多项选择题 要求参加性描述试验的品评员,必须具备()。