多项选择题
下列选项中，能够减少双乙酰的含量为（）
A.提高发酵温度B.提高锌离子C.促进酵母絮凝沉淀D.提高酵母活性E.提高麦汁α-氨基氮含量
多项选择题 在啤酒贮存过程中，能加速啤酒的氧化的因素有（）
多项选择题 有利于降低双乙酰的条件有（）
多项选择题 低产双乙酰的酵母菌种的性能体现在（）
