多项选择题
低温保藏肉类是现代化保藏食品的最完善的方法之一，人工致冷的低温保藏的具有以下哪些优点（）
A.组织结构和性质不会发生根本性变化B.贮存时间长C.容量大D.完善的现代化冷藏转运系统
多项选择题 腐败肉具有以下哪些性状特点（）
多项选择题 动物自溶肉的性状特点（）
多项选择题 急性败血型链球菌病宰后检疫可发现（）
