多项选择题
凯氏定氮法测定蛋白质时，加入氢氧化钠的作用是（）。
A.加入氢氧化钠溶液变热，可提供热量 B.提供碱性环境 C.蒸馏时做碱性反应的指示剂 D.可与硫酸发生综合反应
多项选择题 碱性品红溶液浓度为（）。
多项选择题 检测牛乳新鲜度的方法主要有（）。
多项选择题 电子天平显示不稳定的原因（）。
