单项选择题 食品生产经营人员必须取得（）证明后才可以进入车间参加工作。

单项选择题 生产过程中发现的异物，比如：钉子、铁丝、石子，属于（）危害。

判断题 食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。