单项选择题 大多数冷冻食品的质量稳定性是随食品温度的降低而呈（）关系增大。

单项选择题 冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于（）。

单项选择题 水产冷冻食品的初期品质是受原料、冻结及其前后处理、包装等影响，这些因素简称（）。