判断题
脯氨酸能参与α-螺旋，有时在螺旋末端出现，但决不在螺旋内部出现。
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判断题 可用8mol/L尿素拆开次级键和二硫键。
判断题 热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。
判断题 CNBr能裂解Arg-Gly-Met-Cys-Met-Asn-Lys成三个肽。
