问答题
防止虾体变黑的手段？
1、鲜虾时速冻镀好冰衣 2、去头、去内脏、洗除血液后冻结 3、真空包装贮藏4、用水溶性抗氧化剂溶液浸渍后冻结
问答题 金枪鱼罐头异变绿的原因？
问答题 牡蛎罐头肉质变绿的原因？
问答题 速冻的优点？
