判断题
蛋液搅打时间短,混入的空气不够,制品不够起发。
正确
判断题 搅把打蛋白时,蛋液温度越高,蛋液质量越好。
判断题 油脂老化后,其色泽变暗。
单项选择题 如果出现煤气泄漏,首先要做的第一件事是()。