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食品安全学综合练习

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多项选择题

由于食品样品种类多,来源复杂,各类预检样品并不是拿来就能直接检验,要根据食品种类的不同性状,经过()等预处理后才能进行有关的各项检验。

A.有机物破坏法
B.盐析法
C.蒸馏法
D.溶剂提取法
E.浓缩法

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