单项选择题
牛乳酒精实验的的原理是利用牛奶（）来判定牛奶新鲜度。
A.酪蛋白的钙凝固B.酪蛋白加醇凝固C.酪蛋白酸凝固D.酪蛋白自然凝固
单项选择题 更换品尝品项前（）漱口。
单项选择题 纯牛奶出现辣味可能混入了（）
单项选择题 保温样品尝每（）开展不低于1次盲样验证。
