单项选择题
食物频率法调查可反映（）
A.短期的食物摄入情况B.特定时段的食物摄入情况C.长期的食物摄入习惯D.每日每餐的食物摄入情况
多项选择题 关于能量摄入，以下哪些描述是正确的？（）
多项选择题 关于蛋白质的分类，以下哪些描述是正确的？（）
多项选择题 以下属于上浆的作用有（）。
