多项选择题
中种发酵法在制备主面团时，需加入一定量的起酥油以改善面包体积、内部结构，而（）效果较好。
A.猪油B.氢化油C.花生油D.黄油
多项选择题 GB 5009.82液相色谱法测定食品中维生素D的主要步骤包括（）。
多项选择题 液相色谱法同时测定食品中的维生素A 和维生素E的主要步骤包括（）。
多项选择题 维生素分析的仪器法主要有（）。
