单项选择题
长期生活在有害物质污染环境的鱼类，体内可蓄积大量毒物，故应重视有毒物质污染的鱼类的卫生检验，主要的检查方法有（）
A.闻嗅鱼的鳃部有无特殊气味B.眼观鱼体有无畸形C.观察鳞片颜色，手拔鱼鳞有无脱落现象D.以上都是
单项选择题 关于肉在保藏过程中的变化的描述正确的是（）
单项选择题 患有肝片形吸虫的动物，损害轻微时，将损害部分割除，其他部分（）
单项选择题 患有旋毛虫病的动物，整个胴体在去除皮下脂肪和体腔脂肪后（）处理。
