填空题
莲茸返生的原因主要是()、()。
铲的时间过长、铲的火过猛
填空题 莲子脱衣要用()腌和()泡。
填空题 虾饺馅要忌姜、葱、酒、蒜、酱油和()多,()多。
填空题 常用生馅拌制法有:全捞法、擦打法、半捞打法、还有()法。