单项选择题
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．
A.氨气 B.氧气 C.二氧化碳 D.水
单项选择题 烤烟在醇化过程中，氨基酸均呈（）的趋势。
单项选择题 烟碱在醇化后一般都有所（）。
单项选择题 在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺（TSNA.）的含量（）
