问答题
简述脂类水解
（1）胆固醇酯水解：胆固醇酯+H2O→胆固醇+脂肪酸（胆固醇酯酶催化）（2）......
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问答题 简述脂类的生理意义
问答题 酵母可以依赖葡萄糖厌氧或有氧生长，试解释当一直处于厌氧环境中的酵母细胞暴露在空气中时，葡萄糖的消耗为什么会下降？
问答题 在肌肉细胞中，葡萄糖转换为乳酸释放出来的自由能只相当于它完全氧化为二氧化碳和水释放自由能的7%，这是否意谓着肌肉中的无氧呼吸是葡萄糖的一种浪费吗？
