填空题
正常牛奶固有的酸度称()酸度,牛奶在存放过程中,由于微生物发酵产酸而升高的酸度称为()酸度,两者之和称为总酸度。
自然;发酵
填空题 从生理角度看,种公牛具有“三强”,即()、防御反射强及(),这也是种公牛的主要生理特性。
填空题 干奶期的长短,要根据饲养管理条件、牛的体况和生产能力来决定,一般情况下,干奶期为()天,其范围为()天。
填空题 根据泌乳奶牛的生理特点和()的高低,可以将泌乳期划分为4个阶段:泌乳初期、()、泌乳中期和泌乳后期。