单项选择题
运用直刀推剞的刀法制成的是()
A.斜一字形花刀B.柳叶形花刀C.交叉十字形花刀D.月牙形花刀
单项选择题 在制作植物性茸泥的过程中,宜粗的是()
单项选择题 下列内容中,关于甲鱼初加工叙述正确的选项是()
单项选择题 ()的特点是色似玫瑰,甜中带咸,肉香酥烂。