问答题 饭店的共性有哪些？

判断题 从人力资源管理的角度来说，只有人员不流动，保持绝对稳定，才有可能进行人力资源的最优配置。

判断题 饭店中的中下层管理者要安排一定的时间做现场管理，高层管理者则不需要。