判断题 使用清洗、杀菌剂前必须了解用途，使用浓度，原材料承受性或限用范围。

判断题 应根据容器管道的材料及特性，选择适合的清洗剂，杀菌剂进行CIP清洗和杀菌。

判断题 当空气中的CO2含量达7～10%时，会使人窒息死亡。