问答题
杀菌工艺规程规定应记录哪些记录？
A. 真空包装产品封口真空度 B. 最高装罐量 C. 沥干重量 D. 其他关键因子
问答题 所有容器封口检验的记录必须标明哪些？
问答题 简述生产记录功能与填写要求
问答题 简述鲭鱼毒素（组胺）的形成条件及控制措施
