问答题
氨基酸残基的平均相对分子质量为120，某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm，请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少？
该蛋白质共有的氨基酸残基数目为：240000/120=2000（个）设其中有n个氨基酸处于β-折叠构象，则：3......
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问答题 已知某蛋白质是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.00mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW=307）反应 （1）该蛋白的最小相对分子质量是多少？ （2）如果该蛋白真实相对分子质量为98240，则每分子中含有几个二硫键？ （3）多少mg的巯基乙醇（MW=78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？
问答题 误服重金属盐（铜盐、镍盐、汞盐，银盐）怎么办？为什么？
问答题 一种分子量为24000，PI 为5.5的酶被一种分子量类似，但PI为7.0的蛋白质和另一种分子量为100000，PH为5.5的蛋白质污染，提出一种纯化该酶的方案
