判断题
具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 采用浸出法生产植物油,存在有机溶剂残留问题。
判断题 同样温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比敢惹消毒(如红外)的好。
判断题 食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。