单项选择题
面点盘饰料糖膏主要是用()、蛋清和醋精经搅拌而成的。
A.淀粉 B.米粉 C.豆粉 D.糖粉
单项选择题 层酥面坯可分为水油皮层酥、()和酵面层酥面坯三类。
单项选择题 忠于职守、爱岗敬业的具体要求是:树立职业理想、强化职业责任、提高()
单项选择题 ()中灰分含量最高。