单项选择题
（）奶酪色拉或是抹在面包上，制作头盘中使用。
A.马苏里拉芝士B.山羊芝士C.水牛芝士D.蓝奶酪
单项选择题 腌制时加入（）可以起到抑制细菌生长，保持肉的颜色的作用。
单项选择题 以下哪个不是低温慢煮技师的优点？（）
单项选择题 在制作Gravy Sauce 的过程中，用水或汤汁、酒等液体稀释粘在烤盘上的菜渣和肉渣的动词是以下哪一个？（）
