问答题
浸出法制油溶剂的选择要求。
对油脂具有最大溶解度,而对杂质具有最小溶解度,沸点适中、溶剂稳定、不与油脂发生作用、价廉且毒性小。
问答题 马铃薯在空气中褐变的原因。
问答题 根据薯食品的工艺特点和食用目的将其分为五大类
问答题 食糖生产分为哪两大类。