单项选择题

A.波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。
B.在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。
C.酒中保留了甜度,又有很高的酒精度。
D.酒液在混合或装瓶前,要在老橡木桶中熟化一段时间。