判断题
衡量饮食企业服务质量的首要因素是服务态度。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 餐厅是企业整个餐饮经营活动的中枢。
判断题 原材料的净料率与原材料成本成反比。
问答题 何谓公共关系?餐饮企业的公共关系一般包括哪两个方面?