填空题
褐变分为()和()。
酶促褐变;非酶促褐变
填空题 一般微生物的生长活动范围在pH()之间。
填空题 根据生存的适宜温度,细菌可分为()、()和()。
填空题 食品的败坏分为()、()和()三种类型。