多项选择题
下列关于高压蒸汽灭菌锅说法正确的是（）
A.高压蒸汽灭菌锅可用于培养基、生理盐水、采样器械的灭菌 B.灭菌的物品在锅内不能放太多，以免影响蒸汽流通，降低灭菌效果 C.加热时先打开排气阀，排除蒸汽5min后，再关闭排气阀 D.灭菌完毕，先打开排气阀放气，然后等温度下降后开盖
多项选择题 沙门氏菌的检验，下列哪种说法正确的（）
多项选择题 食品中微生物的污染途径，下列说正确的是（）
多项选择题 食品中致病性球菌包括（）
