单项选择题
煎制法的火力大小为：（）
A.大火 B.中火或小火 C.大火或中火 D.小火
单项选择题 菜肴“高丽哈密瓜”的烹调方法是（）
单项选择题 菜肴“干炸响铃”的烹调方法是（）
单项选择题 下列烹调方法使用油量为中等的是：（）
