判断题 膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。

判断题 一般来说含饱和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸败。

判断题 牛璜酸、肉毒碱通常被称为半必需氨基酸。