填空题 测定蛋白质浓度的方法主要有（）、（）、（）、紫外吸收法。

填空题 蛋白质的二级结构是指（）、（）、（）、无规则卷曲等几种类型

填空题 当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称（）。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称（）。