单项选择题
麦汁空气微生物属于酿造微生物指数中的()。
A.麦汁微生物指数B.发酵微生物指数C.前酵微生物指数D.酿造水微生物指数
单项选择题 麦汁充氧符合标准材料审核包括、麦汁冲氧压力、时间、流量、累计量工艺标、流量计检查维护标准、流量计检查维护记录、麦汁冲氧量异常记录及行动计划和()。
单项选择题 单锅麦汁充氧瞬时流量偏差()。
单项选择题 麦汁冲氧的空气需要有活性碳过滤,并定期更换滤芯。空气没有异味,按照酿酒师品尝小组程序规定的频率品尝;取样吹气时间必须()。