判断题 德式菜的特点是常使用酸菜作为配菜。

判断题 水可以供给人体热能。

判断题 受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。